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La maizena, conosciuta anche come amido di mais, è un ingrediente fondamentale in cucina, spesso utilizzato per addensare creme, salse e zuppe, ma anche per rendere più soffici dolci e impasti. I contenuti associati al tag ‘maizena’ offrono ricette, consigli pratici e suggerimenti su come sfruttare al meglio questo prodotto versatile, sia nelle preparazioni dolci che salate. I lettori potranno imparare a ottenere consistenze perfette nei loro piatti, scoprirne usi alternativi in cucina e apprezzare la semplicità di un ingrediente sempre presente in dispensa.
Quando pensi a una bella lasagna filante o a una pasta al forno gratinata, il primo pensiero è di piacere. Ma subito dopo arrivano i dubbi: “Quante calorie?”, “Mi sentirò gonfia?”, “Posso mangiarla se sono a dieta?”. La realtà è…